Menu Découverte - Soir et Week-end
Laissez-vous surprendre… Au restaurant Papilles, le chef Sébastien Boireau vous propose une expérience culinaire à l’aveugle, en 3 ou 5 temps, selon les saisons, les arrivages et l’inspiration du moment, à choisir pour l’ensemble de la table. Ici, vous ne choisissez pas vos plats : vous choisissez de faire confiance, de vous abandon
En trois temps
Je suis gourmand, j’avoueUne parenthèse culinaire en trois mouvements, où chaque assiette dévoile une émotion. Un voyage sensoriel unique, rythmé par une entrée, un plat et un dessert.55 €
En cinq temps
Je suis gourmand et j’ai tout mon tempsUne exploration gustative en cinq temps. Dès la mise en bouche, le ton est donné : finesse, équilibre et audace. S’enchaînent ensuite une entrée créative, un plat aux cuissons maîtrisées, une transition fromagère ou sucrée tout en légèreté, et enfin un dessert comme une dernière caresse.68 €
En six temps
Je suis gourmand et gastronomeUne exploration gustative en 6 temps. Une traversée des saveurs. Végétal, organique et iodée, du croustillant à la caresse sucrée. Un menu pour ceux qui veulent tout goûter, tout ressentir.78 €