Histoire

Au cœur de Poitiers, au 40 rue Carnot, se niche PAPILLES, un restaurant gastronomique où l'excellence et la passion du produit sont les maîtres-mots.

Une Cuisine d'Émotion et de Saisons

Sous la direction du Chef Sébastien Boireau, notre cuisine est l'expression d'une inspiration spontanée et d'un profond respect de la nature. Chez PAPILLES, chaque plat raconte l'histoire des saisons. Notre engagement est simple : privilégier le circuit court, les produits frais, et l'excellence, en majorité issus de notre belle région de la Vienne (86).

C'est dans cette optique que nous avons créé le Menu Gourmand.

Le Voyage du Menu Gourmand

Le Menu Gourmand est bien plus qu'un repas ; c'est une invitation à se laisser guider pour un moment de découverte culinaire totale. Ce menu dégustation est élaboré au gré des arrivages et des inspirations du Chef, visant à surprendre et à éveiller vos papilles.

Puisqu'il ne propose pas de choix, nous vous demandons de bien vouloir nous informer, dès la réservation, de toute allergie ou restriction alimentaire pour chacun de vos convives. Sans cette information préalable (par téléphone ou en ligne), nous ne pourrons malheureusement pas garantir les ajustements nécessaires à votre arrivée.

Un Cadre Intimiste et Chaleureux

PAPILLES vous accueille dans une atmosphère cosy et chaleureuse. Notre salle, élégante et épurée, peut recevoir jusqu'à 30 convives, offrant un cadre intimiste pour votre dégustation. Nous tenons à préciser que notre établissement est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite.

Pour parfaire cette expérience gustative, notre équipe vous propose une sélection de vins choisis avec soin, en adéquation avec nos valeurs et le respect de la nature.

Notre Engagement pour un Service Parfait

L'organisation et le bon déroulement de notre service sont primordiaux. Nous vous remercions de bien vouloir respecter scrupuleusement votre heure de réservation, car toute arrivée prématurée ou tardive impacte directement l'expérience de l'ensemble de nos convives.

Toute l'équipe de PAPILLES vous souhaite une chaleureuse bienvenue et un moment d'exception.